商品介紹:
【丞言丞語】 曼特寧G1 【濕剝】【三次手選】中焙
黑糖、奶油、香料、口感醇厚
品 種 : 阿拉比卡(Arabica)
等 級 : G1-TP
產 區 : 蘇門答臘島(Sumatra)
海 拔 : 1100~1300公尺
精製方式 :濕剝處理法
手選次數 : 三次手選
參考風味 : 黑糖、奶油、香料、口感醇厚
「曼特寧」其實取自於地名,當地曼特寧民族因為沒水移民至托巴湖Lake Toba。是火山噴發而形成世界上最大的自然奇觀火山湖,位於棉蘭,湖呈菱形,面積1,130平方公里,平均海拔900公尺左右的高山湖。年平均溫度為22~27度,氣候宜人,早晚溫差大濕度高,午後常伴隨短暫陣雨。在這個巨大的火山口湖的中心有一個小島為夏夢詩島Samosir Island,有『東方瑞士』的美譽。林東位托巴湖西南邊,也是印尼精品咖啡重要來源,帶有重藥草風味的曼特寧。獨具特色的「濕剝法Wet Hulled」,經過三次手工挑選過程。比一般曼特寧又高一等。除了擁有曼特寧濃郁渾厚甘苦,還帶有焦糖甜感。
手沖小叮嚀~
1. 咖啡粉:水的比例為1:15或1:18 ,可依照個人口味做調整.例如.使用1:18的比例
10克咖啡粉,可沖出咖啡液為180ML / 20克咖啡粉,沖出的咖啡液為360ML
2.水溫建議以91~92度做為手沖起始的溫度
3.記得溫杯,尤其在冬天.如此才不會讓咖啡液一下降溫過多而影響層次感
* 悶蒸(15~20秒的等待期稱為之)->注水->完成->享用
飲用建議~
一杯好的咖啡是可以在不同溫度下展現不同的口感.
高溫,中溫,常溫皆會有屬於不同的口感特色.但重要的是,即使擁有不同口感,皆是可以呈現順口且有特色的好滋味
規格說明:
品名:丞言丞語 黃金鼎上曼特寧
產區:印尼
重量:227公克/包
無食品添加物
原產地(國) :台灣
保存期限:一年; 以消費者收受日起算至少距離有效期限前180日以上
廠商名稱:棠丞企業股份有限公司
廠商電話:07-2692418
廠商地址:高雄市苓雅區青年二路121號
投保產品責任險證號:富邦產品責任險0512字第23AML0000035號
食品業者登錄字號:E-190429975-00000-7
投保產品責任險證號 (每年更新證號後同步異動)
Line ID:@148msrib
產區:印尼
重量:227公克/包
無食品添加物
原產地(國) :台灣
保存期限:一年; 以消費者收受日起算至少距離有效期限前180日以上
廠商名稱:棠丞企業股份有限公司
廠商電話:07-2692418
廠商地址:高雄市苓雅區青年二路121號
投保產品責任險證號:富邦產品責任險0512字第23AML0000035號
食品業者登錄字號:E-190429975-00000-7
投保產品責任險證號 (每年更新證號後同步異動)
Line ID:@148msrib
運送方式:
寄送時間: 預計訂單成立後 7 個工作天內送達(不含週六日及國定假日)。如有約定出貨日將於約定出貨寄送。遇商品暫時性缺貨、停產等狀況將優先聯繫訂購之消費者。
配送方式: 透過宅配或客選超商取件方式交寄送達。 消費者訂購之商品若經配送兩次無法送達,再經店家以電話與 E-mail 均無法聯繫逾三天者,將取消該筆訂單,並且全額退款。選擇超商付款取貨未取貨,經二次無緣由未取件之訂購者,將無法再選擇超商取貨服務。
配送範圍: 限台灣本島地區。台灣離島地區/國外地區,需由消費者負擔國際運費,有關海外運費任何問題,歡迎來電07-2692418或來信tangcheng202111@gmail.com洽詢。請注意!台灣國內收件地址請勿為郵政信箱。
配送方式: 透過宅配或客選超商取件方式交寄送達。 消費者訂購之商品若經配送兩次無法送達,再經店家以電話與 E-mail 均無法聯繫逾三天者,將取消該筆訂單,並且全額退款。選擇超商付款取貨未取貨,經二次無緣由未取件之訂購者,將無法再選擇超商取貨服務。
配送範圍: 限台灣本島地區。台灣離島地區/國外地區,需由消費者負擔國際運費,有關海外運費任何問題,歡迎來電07-2692418或來信tangcheng202111@gmail.com洽詢。請注意!台灣國內收件地址請勿為郵政信箱。