瓜地馬拉生豆篇

 

咖啡生豆等級知多少~瓜地馬拉生豆篇

 
瓜地馬拉生豆等級是以海拔高度、豆子硬度做分級.
瓜地馬拉的咖啡產區因為氣候多變,因而孕育出瓜地馬拉的咖啡調性是較為豐富,甚至帶有花果香且甜美的風味
瓜地馬拉屬於亞熱帶的高山地勢,加上豐沛的雨量和肥沃的火山灰土壤,是極為適合種植咖啡豆的地形.就產區而言,高海拔地區較容易產出較為膨大的咖啡豆,因此瓜地馬拉是以海拔高度和豆子硬度來判斷咖啡的優劣。
 
瓜地馬拉咖啡豆的等級~ (1英呎=0.3048公尺)
SHB:生長在海拔4,500~5000英呎者,其咖啡豆堅硬無比。
HB:生長於海拔4000~4500英呎者,則為硬質咖啡豆。
SH:生長於海拔3,500~4000英呎者,為半硬質咖啡豆。
GW:(經篩選的)咖啡豆,則取自2,000英呎以下山區
 

☕️丞言丞語 花神"SHB"頂級嚴選濾掛式咖啡(最高等級咖啡生豆)